Eu sempre fui gordo, desde muito criança. Pior ainda, eu sempre odiei ser gordo. Nunca me aceitei e até hoje eu tenho dificuldade em pensar nisso. Eu gostava de ir na piscina mas tinha tanta vergonha de ficar de sunga que eu saía correndo do vestiário enrolado numa toalha e só tirava quando tava dentro da água. Lembro do meu pai gritando pra mim do lado de fora da piscina pra eu parar de ser bobo e me divertir. "Se solta!". Eu era uma criança e já me sentia absurdamente refém do meu próprio corpo. 

Meu primeiro contato com a minha própria gordura foi provavelmente em alguma brincadeira de rua na minha cidade do interior. Cresci livre e solto, brincando de esconde-esconde nos morros de Jundiaí. Gritavam que eu não podia me esconder porque era gordo e “muito fácil de achar”. Foi assim que eu entendi que era gordo. Tive que lidar com os gritos dos outros meninos dizendo "gordo-baleia!" a infância inteira.  Na escola eu usava uma blusa de frio preta por cima do uniforme branco o ano inteiro, independente do calor, pois nunca tive a coragem de usar a camiseta branca do uniforme, que marcava minha barriga e meus peitos. Meu pai brigava comigo todos os dias, implorando pra eu tirar aquele moletom preto. 

Além do calor físico, eu sentia o calor da vergonha e desespero de ser gordo. Desde muito pequeno eu aprendi que ser gordo era errado, e que tinha algo muito ruim em mim porque eu era assim. Por esses e outros motivos, meu maior sonho sempre foi ser magro. Foi por isso que eu sempre fiz dietas e tentei emagrecer. Foi também por isso que eu perdi 30 kgs. Eu queria ser "normal" e não ter que lidar com o fato de eu ser diferente. Eu não aguentava mais.

Quando eu pensava em emagrecer, achava que iria ficar feliz e realizado e que nada iria me incomodar. Achava que quando eu emagrecesse, eu veria o mundo de forma mais leve e não teria mais que lidar com as pessoas comentando sobre meu corpo ou sobre a minha aparência. Eu acreditava que quando eu fosse "normal", meu peso nunca mais seria um assunto ou um problema. Errei feio.
Durante o processo de emagrecimento eu tive que aprender a lidar, quase que diariamente, com o mesmo preconceito mas agora disfarçado de elogios. Tive que aprender a lidar com as pessoas me tratando completamente diferente, só porque eu estava emagrecendo. 

Quando você emagrece, as pessoas mudam absurdamente. O mundo de repente se vira pra você como se você fosse um herói e te tratam como se você fosse um grande vencedor. Emagrecer parecia a cura do câncer, um milagre alcançado. Eu chegava no trabalho e era ovacionado porque estava cada dia mais "magro". Tinham dias que o escritório inteiro parava por 2 minutos pra me olhar entrando, todos me gritando "parabéns!". Todo mundo me apertava, pediam pra eu dar voltinhas e mediam a minha barriga com as mãos sem a menor cerimônia. Teve gente que chegou a bater palmas e a dizer que "agora sim!", como se fosse um espetáculo. Teve gente que não me reconheceu na rua porque de repente eu tava tão bonito, e era inacreditável. 

Milhares de vezes um bom dia virou "você tá muito magro!". Chegar em algum lugar diferente era primeiramente ter que desfilar pra todo mundo ver como eu estava emagrecendo. Me perguntavam qual era a "mágica" e a receita milagrosa. Nada mais importava além do fato de que o Diogo estava emagrecendo. Eu me sentia um objeto de estudo, um palhaço de circo. Parecia que, somente por ter emagrecido, as pessoas de repente olhavam pra mim e que nunca na vida eu deixaria de ser apenas um corpo, fosse gordo ou magro.

Isso tudo não me trouxe a alegria que eu esperava. Eu tinha na verdade vontade de gritar e pedir pra que parassem de encostar em mim! Não conseguia deixar de lembrar das milhares de vezes que eu tinha sido xingado ou criticado, única e exclusivamente por ser gordo. Agora que eu já não era mais assim, tava tudo bem. Mas até pouco tempo atrás, eu passava desapercebido; de repente eu comecei a ter valor e as pessoas queriam olhar pra mim. Só que eu nunca esqueci tudo que passei.

Durante a vida inteira eu ouvi que eu tinha "um rosto bonito", porque uma pessoa gorda jamais vai ser considerada linda ou perfeita - no máximo ela tem um rosto bonito. No entanto, de repente, aquele menino gordo e exótico de rosto bonito, virou um menino lindo, gostoso e "homão da porra". Você vai de gordo-nojento-preguiçoso que não toma atitude, pra bonitão que tomou "vergonha na cara". As pessoas que ontem me davam tapas, são as que hoje me assopram. Eu nunca fiquei feliz com os elogios que recebi porque o elogio à magreza também é gordofobia. Ele ainda reforça a ideia de que o seu peso e o seu corpo determinam quem você é. 

Gordofobia não é achar que uma pessoa gorda é feia; gordofobia é achar que ela é feia, só porque é gorda. Assim como também é gordofobia perpetuar os padrões de beleza que impõem que só o magro é bonito, e o resto é lixo. Gordofobia é discriminar o acima do peso, só porque ele é gordo, mas também é gordofobia integrar o que é magro, só porque ele é magro. Gordofobia é desprezar o gordo a vida inteira e só aceitá-lo quando ele emagreceu. E foi isso o que aconteceu comigo. Por estar magro, eu era então recebido de braços abertos pra dentro do "padrão", e a partir dali eu seria alguém. 

Eu demorei pra aceitar o meu "novo corpo" porque eu não conseguia ver essa alegria que as pessoas estavam enxergando. Eu ficava ansioso e não queria ter que falar de dieta, de peso, de emagrecimento. Eu quis emagrecer pra me livrar de tudo isso e mesmo mais magro, isso me perseguia. Mesmo estando magro e sendo elogiado diariamente, eu só conseguia lembrar de tudo que eu já passei por ser gordo. Eu fechava os olhos e ainda lembrava de todos os desafios que eu tive que enfrentar, única e exclusivamente por ser gordo. Eu não teria tido os problemas que eu tive, se eu não tivesse sido gordo. Na verdade, eu não teria passado por nada disso se ser gordo não fosse um problema. 

O que eu queria mesmo era que não se falasse mais de corpo, nem do meu nem do de ninguém. Eu ficaria feliz de saber que nenhuma criança jamais vai ouvir o que eu ouvi durante minha infância. Eu teria ficado feliz se eu tivesse a certeza que nenhuma menina vai querer vomitar o jantar pra parecer com a modelo da revista. Eu ficaria feliz se números em uma balança não significassem nada e se eu não tivesse passado a infância inteira me escondendo em moletons escuros. Eu ficaria feliz se as estatísticas não mostrassem que os distúrbios alimentares surgem a partir dos 12 anos de idade, e que quase 10% dos jovens sofrem com eles. Ficaria feliz se não fosse verdade que 1 entre 5 pacientes com anorexia nervosa cometem suicídio. E esse é o real problema.

O problema é continuar acreditando que ser magro é sinônimo de saúde e beleza; o problema é continuar descreditando aquele que tá acima do peso, pra favorecer o que tem um corpo considerado bonito. Se eu não vibrei e sorri quando me enalteceram, foi por raiva. Raiva de saber que esse mundo ainda valoriza demais os nossos corpos, e só isso. Foi também por  medo de perceber que eu emagreci, mas a sociedade ainda é podre. Eu não vou ficar feliz enquanto os gordos forem discriminados porque as marcas da gordofobia nunca somem. O gordo-baleia da infância vai ser pra sempre o gordo-baleia. Eu mesmo ainda sou aquele gordo-baleia enrolado na toalha e com o agasalho preto. Eu emagreci, mas não sou magro - sou apenas um ex-gordo. 

Pra sempre eu vou ter dentro de mim aquele menino apavorado com a camiseta branca,  contando calorias e rabiscando em cadernos tudo o que eu comi no dia - e isso nunca vai mudar. Se sigo na luta pra ter um corpo mais saudável e  mais magro, não é pra pertencer e ser "normal" ou bonito. Eu aprendi que emagrecer não significa nada, apenas alguns números a menos em uma balança. Apesar de estar mais contente e satisfeito, ainda sinto medo e vergonha e acho que nunca vou ser suficiente. E esse é o problema. Se ainda sinto tudo isso, é porque um dia eu saí de casa pra brincar na piscina e voltei chorando porque descobri que eu era o gordo-baleia. A diferença é que hoje, o mesmo gordo-baleia tenta acreditar que um dia os valores vão mudar e corpo nenhum vai ser parâmetro de felicidade. De ninguém, nem mesmo a minha.

Quando cito a dieta Low Carb gosto de dizer que mais do que uma “reeducação alimentar”, ela é uma Estratégia Alimentar que, seguida corretamente, vai dar ao seu organismo os mecanismos necessários pra ele parar de engordar, começar a queimar sua gordura em excesso e ainda melhorar outros vários aspectos da sua saúde (diabetes, função cognitiva, digestão e até hormônios) (1).

Imprime essa lista, compartilha com seus amigos e familiares, cola na geladeira e avisa todo mundo: desses alimentos não vou comer porque quero e preciso emagrecer. Seguindo essa lista, tudo vai ser mais fácil. 

• LEITE

No começo da minha dieta eu tomava leite porque era absurdamente viciado em café-com-leite. Tomava quase todos os dias achando que a “gordura do leite” era boa e Low Carb. Por muito tempo travei o emagrecimento e só quando deixei de beber Leite que as coisas melhoraram.

O leite é uma fonte de vários nutrientes como o cálcio, potássio e vitaminas do complexo B. Porém, por causa da Lactose, o açúcar do leite, ele acaba sendo rico em carboidratos.

Outro motivo bom pra parar de tomar leite é pensar no seguinte: quando nascemos somos alimentados pelo leite materno. O mesmo acontece com os bezerros, que tomam o leite da Vaca. Assim como gatinhos tomam leite da gata-mãe e todos os mamíferos do universo. Não se vê, em hipótese alguma, um animal beber o leite de outro animal. Por que então nós humanos continuamos bebendo leite de Vaca? Ainda mais, por que bebemos leite depois de adultos? A lógica não bate.

fotos: Ian Dooley / Nathan Dumlao / Reprodução.

Segundo especialistas, utilizamos o leite porque ele é considerado muito nobre, e através das técnicas de domesticação do gado, conseguimos introduzir o leite e aproveitar dos benefícios que ele pode ter. (10) Tá, mas só tem benefícios? Não.

Muitos estudos apontam os malefícios do consumo de leite, seja pelo processo de industrialização que carrega o produto com gorduras saturadas, hormônios, antibióticos, pesticidas e outros que podem estar relacionados com muitas doenças graves; seja pela própria lactose e até mesmo a caseína, açúcar e proteína do leite, considerados inflamatórios e causadores de câncer. (11)

Se tomar leite serve pra aproveitar os minerais e vitaminas que ele contém, a gente tem que saber então que nem só no leite encontramos esses minerais. As verduras verde-escuras como brócolis, espinafre e a couve, as castanhas-do-pará e amêndoas são também excelentes fontes de cálcio (e é tudo Low Carb!) 

Apesar do leite ainda ser considerado uma boa fonte de vitaminas, consumir ele numa dieta Low Carb fica restrito pelo fato dele conter muito carboidrato. Já os derivados do leite e demais laticínios podem ser usados, como é o caso do creme de leite, manteiga, queijos e alguns iogurtes.

Sempre que me perguntam como eu emagreci 30kgs e eu falo sobre a dieta Lowcarb, já começam as desculpinhas as dúvidas. A primeira pergunta SEMPRE é: mas como eu faço pra começar?! 

Pensei num passo a passo bem simples com dicas práticas de quem começou, continuou e teve resultado - que no caso fui eu. Não é papinho! É dica, coisinha, truques pra você seguir e ter sucesso.

Então se você quer começar mas tá meio perdido, segue essas dicas abaixo e corre pro abraço!


1. SAIBA O QUE COMER.



Voce pode ler todos os livros e artigos sobre a dieta (o que eu super aconselho!) mas o mais importante para começar é: SAIBA o que você DEVE/PODE COMER.
A gente ouve falar que na dieta lowcarb deve-se comer comida de verdade. Tá, mas que comida? O que é comida de verdade? Pesquise! Leia todas as listas de todos os blogs. Imprime, cola na geladeira. Analisa todos os itens e alimentos.

Pra referência, a lista que eu usei e viveu na minha geladeira foi essa.  Tem também meu resumo e principios básicos da dieta, com vários links legais para seguir.
Eu olhava pra ela todos os dias. Essa lista era meu pequeno altar onde todas as manhãs eu rezava uma singela oração pedindo aos alfaces e aspargos que me dessem força pra continuar e seguir (e deu certo!). Faltava eu andar com a lista na carteira como se fosse a foto de um filho meu. Essa lista foi minha base e meu alicerce, assim como a Beyoncé também é pra muita gente.

Olha pra lista e pensa: eu como isso? já comi? sei cozinhar? sei qual é o gosto? Tem que estudar os ingredientes e alimentos permitidos como se fosse uma bula médica; olha para a lista de peito aberto e pensa: esses são os remédios que vão me fazer emagrecer!

Muita gente fica com medo do que vai PARAR DE COMER e foca somente nos alimentos que não são permitidos. Péssimo! Tem é que focar nos alimentos permitidos, afinal tem que pensar positivo e ver o lado bom das coisas, gente. Essa lista tem que ser a base da sua dieta.

2. ANALISE SUA DISPENSA E GELADEIRA.


Agora cê já sabe o que poder comer. O próximo passo é olhar para seu armário e geladeira e analisar todos os produtos que você consome. Tem bolacha, pão, torradinha light, miojo? Lixo (mentira, passa pra frente!). Tem comida de verdade? Dai cê guarda. Todo o resto, meu bem, infelizmente tem que sair.

Todos os produtos que não estiverem na lista de alimentos permitidos devem ser descartados imediatamente. Jogar comida fora? Jamais! Doa praquele colega do trabalho toda essa comida que você deve evitar (tem sempre aquele amigo que come de tudo e não engorda, né?).

Não vai esperar aquele pacote de macarrão acabar, não vai pensando que vai ser forte e conseguir resistir ao pacote de bolacha recheada escondido no fundo do armário! Tem que descartar e tirar de perto todas as tentações que podem te desviar do foco.

E mais importante: não pense nelas. Desapega! Ninguém vai morrer de ficar sem Trakinas, meu bem. Quanto mais você focar nos alimentos bons, mais fácil vai ser esquecer aquela vontade de comer um doce ou um pãozinho. Juro!


3. FAÇA UMA BELA COMPRA DE MERCADO

Após fazer a limpa na sua dispensa chegou a hora de ir ao mercado. Com a lista de alimentos permitidos, vai no mercado-vendinha-hortifruti mais perto e lota o carrinho com folhas, legumes, ovos, queijos, limões, tomates, tudo o que for permitido - e tudo aquilo que sua vó mandou cê comer a vida inteira! Tem que encher a cozinha e dispensa com os produtos que vão te ajudar a emagrecer!

Parte do sucesso de uma dieta é ter uma geladeira cheia (sempre que possível) para não cair em tentação e pedir aquela pizza rapidinha no delivery.

Foto de uma compra de mercado feita por mim, para 1 pessoa durante 1 semana. Ovos, café, tomate cereja, abobrinha, folhas no geral, limão, beringela. Na foto não aparece mas tinha também carne vermelha, frango, queijos e manteiga!

Ir ao mercado com a lista vai super ajudar a saber variar na compra. Ninguém quer comer só alface e tomate! Existem milhares de alimentos permitidos na dieta, e quanto mais variada e colorida for a sua compra, mais fácil e gostosa vai ser a sua vida. É clichê? É coisa de gente chata? É. Mas cê quer emagrecer ou comer qualquer coisa que tá na sua frente?


4. COMECE, AGORA. RIGHT NOW. Já! PRA OOOOONTEM!

O famoso e clichê ditado de "começo na segunda" é a maior mentira que você pode contar (a não ser que você esteja lendo isso domingo a noite). Começa a dieta AGORA. Imediatamente. Mesmo que você ainda esteja com a dispensa cheia de carboidratos e guloseimas, almoça uma salada! Manda dois ovos mexidos no café-da-manhã. Minha mãe já dizia: não deixe para amanhã o que você pode fazer hoje. Ela estava o que? Certa. E eu também tô. Então chega de mimimi e começa!

Não fica enchendo a cabeça de dúvidas e questões antes de começar. De verdade! Você já sabe o que pode comer e o que deve evitar. Então comece a comer o que é indicado - e pare de comer o que não é indicado. Simples. Não tem segredo. Não tem desculpa, não tem motivo pra não começar. De verdade!

É difícil? Isso é relativo. Eu nunca tive problemas em deixar de comer pão e bolacha, porque nunca fez muito parte do meu hábito alimentar. Nunca cozinhei feijão porque morro de medo de panela de pressão! Arroz nunca foi meu favorito. Então talvez pra mim tenha sido mais fácil. Mas a vida não é justa, então não tem que pensar nisso. Tem que olhar pra lista, comprar as coisas, começar a comer bem. Não tem segredo.

Em uma semana no final de 2014 eu decidi que iria emagrecer. Li blogs, peguei minha lista, comprei as coisas. Comecei a fazer. 15 dias depois eu tinha emagrecido 7 kgs. Foi assim que eu comecei. 1 ano depois e eu tinha perdido 30kgs.



DICAS EXTRAS:

Faça um caderno de anotações com suas medidas e peso iniciais. Dói subir na balança e você tem vontade de chorar? Eu também tinha (por isso comecei a dieta). Mas tenho até hoje um caderno onde anotei meu peso inicial. É maravilhoso poder olhar pra trás e ver o tanto que eu emagreci! Melhor ainda é ver quantos centímetros eu eliminei!

Avise seus amigos e familiares. Eu tinha vergonha de fazer dieta, a última coisa que eu queria era que soubessem que eu tava tentando emagrecer. Mas a partir do momento que eu falei gente, to de dieta, um peso saiu das minhas costas. Melhor ainda é poder contar com o apoio dos seus queridos. Então tem que falar pra todo mundo, pedir ajuda, conversar sobre o assunto, escancarar. No fim das contas, você tá querendo melhorar a sua saúde - e não tem nada de errado nisso.

Beba muita água. Pergunta pra Gisele Bündchen o segredo de beleza dela e ela vai falar: beber muita água. Não sou eu que tô falando, é a Gisele. De verdade, beber muita água é um dos fatores decisivos no sucesso de uma dieta. Não tem desculpa, tem que beber muita água. Euzinho bebo cerca de 4 litros por dia.

Por fim, E MUITO IMPORTANTE: força de vontade. Tem que estar disposto. Tem que assumir a responsabilidade sobre a sua própria saúde. Somos vítimas de um sistema falho da indústria alimentícia? Sim. Alguns de nós temos problemas genéticos que fazem a gente engordar e isso é um saco? Sim. Mas não podemos ser vítimas nesse mundo e temos que assumir as responsabilidade sobre a nossa vida, nosso corpo e nossa saúde. Tem que segurar essa barra e meter pau na dieta. Tudo vai dar certo!

Pra fechar e resumindo:
1. Saiba o que comer. 2. Veja o que você tem de bom e ruim na sua geladeira. 3. Vai no mercado e abastece sua geladeira de coisa boa. 4. Começa. Em 15 dias você vai estar o quê? Comendo bem, emagrecendo, perdendo muita medida e melhorando a sua saúde. <3 Pode confiar.

Desde que emagreci e menciono que perdi 30 kgs a primeira reação das pessoas é "me passa a receita!". A receita é simples e uma só: Dieta Low Carb! Ai, Diogo, cê jura? Juro!
Durante algum tempo eu ajudava meus amigos e tentava explicar toda a "ciência" do processo de emagrecimento, mas vamos simplificar. Porque eu juro que é muito mais simples do que parece! Vem!

A dieta Low Carb é uma estratégia alimentar que tem como objetivo reduzir a quantidade de carboidratos na alimentação, estratégia essa usada no combate à obesidade, diabetes e outras doenças. Ou seja: uma dieta que você corta os carbs e come mais vegetais, carnes e produtos naturais! Plim!

Por que funciona? Porque a dieta vai alterar o metabolismo, passando a utilizar a gordura como fonte de energia, ao invés do carboidrato. E daí você emagrece!
Em outras palavras: seu corpo vai começar a queimar sua própria gordura (hey, barriguinha!) para se alimentar.

COMO FAÇO PRA COMEÇAR?

Pra não perder tempo, tem apenas 2 regras que você precisa seguir. 2 regras, gente! Não tem nada além disso. Até a Dua Lipa tem mais regras do que essa dieta...

Eu imprimi essa lista e deixei na minha geladeira, simples assim! Veja aqui MEU PASSO A PASSO mais detalhado para começar a dieta. Tava com fome? Olhava pra lista. Tava indo no mercado? Olhava pra lista. 

Parece difícil? Acho que não. Difícil é querer entrar naquela brusinha que não serve.

E o que você vai comer? Carnes em geral, peixes, ovos, vegetais, queijo, nozes e castanhas! Ou seja: mil coisas.

Carnes: qualquer tipo de carne; vermelha, frango, peixe;
Ovos: cozido, mexido, frito, em receitas. Os ovos são um dos alimentos mais saudáveis do mundo!
Vegetais: Todas as folhas (alface, rúcula, agrião), vegetais como tomate, couve-flor, couve, aspargos, abobrinha, beringela, cogumelos, pepino, cebola!
Laticínios: eu não tomo leite mas não abro mão de queijos na dieta! De todos os tipos, especialmente os amarelos e mais gordurosos! Os laticínios são aliados mas devem ser consumidos em moderação.
Nozes: nozes, castanha-de-caju, amêndoas, pistache, etc. São muito boas para snacks.

O MAIS IMPORTANTE:

Comer comida de verdade. 

Pensando um pouco, ao cortar o carboidrato você vai tirar pães, bolachas, macarrão, barra de cereal, sucrilhos, cookies, massas - num geral, a maioria é PRODUTO INDUSTRIALIZADO. Ai, Diogo, Mas Trakinas é comida de verdade, ué! Não, não é! Comida de verdade é o que a sua avó mandava você comer.

Saladas, vegetais, carnes, ovos, castanhas - nada disso é produzido numa fábrica, embalado e vendido pronto pra comer, certo? São produtos reais, de verdade, que a natureza nos dá. Só coisa linda que faz bem pra gente!

Se essa for a base da sua dieta, automaticamente você vai reduzir o índice de carboidratos da sua alimentação, vai emagrecer e ainda ficar muito mais saudável. Não é ser natureba-bela-gil, é ser consciente e responsável pela sua própria saúde e parar de comer comida que vem dentro de saquinho! Prontofalei.

Ai, mas dá pra comer Doce? Dá. Veja essa receita de uma cheesecake maravilhosa. Uma pequena busca no Youtube por "sobremesas lowcarb" vai te dar vários resultados! Quer comer pão? Existe pão Lowcarb!  Lasanhas de beringela, assados maravilhosos, saladas incríveis, molhos, sobremesas, lanches e aperitivos - dá pra criar e fazer muita coisa seguindo a base da dieta. É só sair da zona-de-conforto e começar a pesquisar e experimentar. E nem precisa saber muito cozinhar!

Parece mentira? Eu também achava. Quando comecei a dieta eu dava gargalhadas ao imaginar que de comer carne "gordurosa" e ovos com queijo eu iria emagrecer.
Eu DUVIDADA que ia dar certo! Achava que ia passar fome e ter tontura, morrer nos primeiros 10 minutos que eu saísse de casa. O que aconteceu no entanto? Emagreci, meu bem. Veja meu antes e depois! Emagreci ATE O JOELHO! Sério. Com essa dieta você emagrece o joelho, as costas! Às vezes eu acho que até meu pé tá mais magro, sinto meus sapatos largos. Perdi até cueca, gente!

• Quer mais evidência? Essa matéria do site Papo de Homem mostra as verdades e mentiras sobre o emagrecimento. E não é papo de mulherzinha, viu?
• Quer manuais, videos de receitas simples e fáceis de fazer? Cardápios prontos? O melhor site nesse quesito é o Senhor Tanquinho!
• Fala inglês e quer acompanhar um casal que faz a dieta Lowcarb e posta vídeos sobre seu dia-a-dia? Recomendo bastante o canal Keto Connect!
• Quer evidências científicas? Acesse o site do Dr. José Carlos Souto, um dos sites mais completos com as teorias e estudos científicos (que só um médico tem acesso) e milhares de informações valiosas sobre a dieta.
• Você só confia em médicos e quer mais informações técnicas sobre a dieta? Acesse o canal do Dr. Eric Berg DC (em inglês) e veja seus vídeos curtos sobre vários assuntos da dieta. Tem entrevistas e relatos de sucesso, dicas maravilhosas e muita informação.
• Outro médico de respeito que vale a pena ler e ouvir é o Dr. Lair Ribeiro. Uma pequena busca no Youtube vai te dar milhares de entrevistas onde o Dr. fala, indiretamente, da redução de carboidratos e açúcares no tratamento de doenças como Câncer. 

Por fim, existe muita ciência aplicada à dieta Low Carb e milhares de pontos de vista. Meu objetivo não é aprofundar, porque não sou nutricionista e nem personal de ninguém. Mas eu queria falar que se você parar de comer carboidrato, especialmente dos produtos industrializados e processados, cortar o açúcar, encher o bucho de vegetais, saladas e produtos naturais - FIA! não tem nada que te segure gorda. Nada!